عدس پلو:
در این پست از آموزش فا میخواهیم شما را با طرز تهیه عدس پلو آشنا کنیم.امیدواریم مورد رضایت شما گیرد.
*مواد لازم*
برنج:نیم کیلو
گوشت چرخ کرده:نیم کیلو
عدس: 250 گرم
پیاز رنده شده: 2 قاشق سوپخوری
زعفران ساییده: نصف قاشق چایخوری
روغن: یک فنجان سر خالی
نمک و فلفل: به مقدار لازم
*طرز تهیه*
برنج را از قبل بشویید و بگذارید با نمک خیس بخورد.عدس را که از قبل خیس کرده اید بپزید.گوشت چرخ کرده شده را با پیاز رنده شده و نمک و فلفل مخلوط کنید و به صورت کوفته ریز در آورید.نصف روغن را در ماهی تابه بریزید و آن را روی شعله اجاق قرار دهید تا داغ شود.سپس کوفته ریزه ها را در آن کمی سرخ کنید.یک لیوان آب و زعفران آب کرده و به آن اضافه کنید تا پخته شود و نصف مقدار آب آن باقی بماند.
برنج را بپزید و زمانی که خواستید آب کش کنید عدس پخته را هم اضافه کنید.تَهِ قابلمه کمی روغن ریخته برنج را در ان بریزید.کوفته ریزه ها را به همراه مقداری آبی که دارد روی برنج بریزید.دم کنی را روی برنج قرار دهید و بگذارید دم بکشد.در صورت دلخواه میتوانید عدس پلو را با سینه قطعه شده مرغ نیز تهیه کنید.
منبع:آموزش فا|بزرگترین سایت آموزشی در ایران
آموزش طرز تهیه عدس پلو با قارچ