در این پست از آموزش فا میخواهیم شما را با طرز تهیه مرغ دسر ژلاتینی آلبالو آشنا کنیم.امیدواریم مورد رضایت شما قرار گیرد.
*مواد لازم*
آلبالو:یک کیلو گوم
شکر: ۲۱۰گرم
پودر ژلاتین: ۳ قاشق سوپخوری
آب:۵۰۰ میلی لیتر
خامه قنادی:۳۰۰ گرم
وانیل: ۱ قاشق مرباخوری
*طرزتهیه دسر ژلاتینی آلبالو*
آلبالوهای هسته گرفته را پوره می‌كنیم و بعد از صاف كردن نیم كیلو از آن را جدا می‌كنیم.
شكر، پودرژلاتین و آب را مخلوط كرده و روی حرارت قرار می‌دهیم تا شكر و ژلاتین حل شوند در این مرحله آن را از روی حرارت برمی‌داریم. پوره آلبالو را به محلول شكر و ژلاتین اضافه كرده و مخلوط می‌كنیم. بعد از سرد شدن كامل مواد، خامه قنادی فرم گرفته را با سایر مواد مخلوط می‌كنیم ، وانیل را افزوده و داخل قالب با گنجایش 5/1 لیتر می‌ریزیم و به مدت چهار تا پنج ساعت در یخچال قرار می‌دهیم تا ببندد. دسر را از یخچال درآورده و در ظرف مناسب برمی‌‌گردانیم و تزئین می‌كنیم.
آموزش طرز تهیه دسر پرتغال و کیوی